Free Shipping | White Wine Casar de Burbia D.O. Bierzo Castilla y León Spain Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo 75 cl

Bottle 75 cl.

Godello

REF WAN4552225 EAN 8437004360625

38 Reviews.

11,95 €

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Godello.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437004360625
TYPOLOGY	White Wine. D.O. Bierzo.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	12ºC - 14ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	38 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552225
ACTUAL PRICE	11,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

12ºC - 14ºC

Visual tasting note:
Straw yellow, Sparkly and Cleansed.
Olfactory tasting note:
Complex, Floral scents, Mineral notes, Elegant, Citrus notes, Spicy notes, Powerful, Fruity notes, White fruit and Stone fruit.
Tasting note:
Cool, Creamy, Structured, Mineral notes, Citrus notes, Unctuous, Corpulent and Well integrated acidity.

Recommended pairing

Shellfish Fish Crustaceans Fish rices

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★★★★★
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38 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

3 days ago!

Me gustan los regalos originales y éste es mi preferido

Xavier Martínez, 04 Dec 2025

2 weeks ago!

Linda botella, contenido mejor

Mireia M., 25 Nov 2025

2 weeks ago!

Este blanco es equilibrado y redondeado con buena profundidad. Me alegro de que lo hayamos descubierto.

Jose Luis Jimenez, 20 Nov 2025

3 weeks ago!

Me baje una botella con una ensaladita

Carol Dytko, 14 Nov 2025

4 weeks ago!

Alternativa a otros más caros

Ina Verdayes, 08 Nov 2025

1 month ago!

Me gusta mucho probar y experimentar. Éste me recuerda a un afamado blanco

Jone Chacha, 07 Nov 2025

1 month ago!

¡Lo compré como un regalo, muy agradable y muy bueno también! ¡Yo lo recomiendo!

Alvaro M., 05 Nov 2025

1 month ago!

No me esperaba un sabor así, tan bueno. Es ideal

Rosario Barrera, 04 Nov 2025

1 month ago!

Sabor bueno

Artem M., 04 Nov 2025

1 month ago!

Este Blanco es complejo pero amable, muy redondo y con las virtudes de siempre quiero más de él.

Helena Dacal, 01 Nov 2025

1 month ago!

Primero lo probé en un restaurante. Lo disfrutamos tanto que buscábamos en Google y lo descubrimos aquí. Una ganga absolutamente deliciosa

Francisco Javier Rentero, 31 Oct 2025

1 month ago!

Al principio no disfruté, demasiado frío una vez que se calentó en el cristal se volvió increíblemente complejo y me enganché.

Lorena Merino, 31 Oct 2025

1 month ago!

Muy agradable y con un carácter muy moderno. Tiene estilo propio

George C., 30 Oct 2025

1 month ago!

Buenas cualidades

Raquel S., 29 Oct 2025

2 months ago!

Una gran apuesta por algo diferente y rico

Paqui G., 19 Oct 2025

2 months ago!

Elegancia y poder

Jorge Brandariz, 17 Oct 2025

2 months ago!

Siempre un blanco perfecto. Me encanta este sin lugar a dudas

Jose Manuel Cuesta, 11 Oct 2025

2 months ago!

Muy apetecible por las noches

Victor P., 07 Oct 2025

2 months ago!

Será el más conocido

Jose Manuel Cuesta, 05 Oct 2025

2 months ago!

¡Muy fácil de beber todos los días!

Cristiana Calvo, 03 Oct 2025

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La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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