White Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Free Shipping | White Wine Casar de Burbia Barrel Fermented D.O. Bierzo Castilla y León Spain Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Bottle 75 cl.

Godello

REF WAN4552217

18 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Godello.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Wine. D.O. Bierzo.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Barrel Fermented
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	18 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552217
ACTUAL PRICE	25,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Sparkly, Cleansed and Golden yellow.
Olfactory tasting note:
Fruity aromas, Thyme, Citrus notes, Spicy notes, Herbaceous notes, Rosemary, Aging notes and Oak.
Tasting note:
Silky, Persistent, Balanced, Unctuous, Nuts and Well balanced acidity.

Recommended pairing

Poultry stews Meatloaf with cuttlefish Complex salads

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Last update: Wednesday, 21 Jan 2026
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18 Reviews
★★★★★
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18 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

3 days ago!

Muy recomendable. No puedo decir más más más

Patricia E., 03 May 2026

6 days ago!

Es el que más nos gustó. Vaya detallazo

Clara María Velazquez, 01 May 2026

1 week ago!

Finura y más

Fernando Llobell, 28 Apr 2026

1 week ago!

Tiene una muy buena calidad, se bebe fácilmente. Por todo ello, y por su precio, está dentro de mis favoritos

Felipe M., 28 Apr 2026

3 weeks ago!

Soy sólo aficionado, pero de todos los que he probado me quedo con este blanco. Es fantástico

Jose Antonio S., 14 Apr 2026

2 months ago!

Es perfecto para tomar un sorbo mientras lees un libro o para acompañar una comida de otoño. Ahora es nuestro vino blanco para todas las ocasiones

David Muñoz, 21 Mar 2026

2 months ago!

Distinto a otros

Javier F., 20 Mar 2026

2 months ago!

Muy buen vino blanco para su precio. El mejor que conozco de ese precio

Elena Iuliana Moragues, 12 Mar 2026

2 months ago!

Lo uso incluso para cocinar, ya se, soy un sobrao

Mario Nieto, 12 Mar 2026

2 months ago!

Otra gran obra

Francisco Blanco, 10 Mar 2026

2 months ago!

Gran Vino Blanco, buen precio, entrega rápida, excelentes opciones. Vino Blanco para todos los gustos, a un precio muy razonable, mucho mejor que otras webs.

Pablo J., 08 Mar 2026

2 months ago!

Fácil de beber

Kevin Martinez, 25 Feb 2026

2 months ago!

Buena relación calidad/precio. No decepciona. Lo recomiendo, es imprescindible.

Dario Ferrer, 21 Feb 2026

3 months ago!

Superó todas mis expectativas. En mi opinión, tiene una muy buena relación calidad-precio. Bueno, bueno, bueno

Miguel Mama, 17 Feb 2026

3 months ago!

Es su mejor momento

Pepito B., 17 Feb 2026

3 months ago!

Mi vino blanco para cuando estoy de vacaciones

Ana Gómez, 16 Feb 2026

3 months ago!

Un regalo con un envoltorio precioso

Pedro Serra, 16 Feb 2026

3 months ago!

Siempre un Blanco perfecto. Me encanta este sin lugar a dudas

Carlos P., 10 Feb 2026

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Bodega Casar de Burbia

La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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