White Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Free Shipping | White Wine Casar de Burbia Barrel Fermented D.O. Bierzo Castilla y León Spain Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Bottle 75 cl.

Godello

REF WAN4552217

29 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Godello.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Wine. D.O. Bierzo.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Barrel Fermented
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	29 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552217
ACTUAL PRICE	25,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Sparkly, Cleansed and Golden yellow.
Olfactory tasting note:
Fruity aromas, Thyme, Citrus notes, Spicy notes, Herbaceous notes, Rosemary, Aging notes and Oak.
Tasting note:
Silky, Persistent, Balanced, Unctuous, Nuts and Well balanced acidity.

Recommended pairing

Poultry stews Meatloaf with cuttlefish Complex salads

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Last update: Monday, 22 Sep 2025
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29 Reviews
★★★★★
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( During the last 90 days )

4 days ago!

La gestión de compra fácil y la logística adecuada. El envio puntual teniendo en cuenta las fechas.

Ivan Bayo, 30 Nov 2025

1 week ago!

Sin duda un Vino Blanco delicado, muy aromático y de buen sabor

Cristina M., 25 Nov 2025

2 weeks ago!

El empaquetado y la entrega fue muy buena y sabe muy bien. Voy a pedir de nuevo

Esther C., 24 Nov 2025

2 weeks ago!

De los mejores, una maravilla para tomarlo eso sí, con moderación

Daniel Ruiz, 19 Nov 2025

3 weeks ago!

No tiene que envidiar a ninguno. Su precio es muy correcto

Francisco Rein, 16 Nov 2025

3 weeks ago!

Correcto donde los haya

Ronald Silva Fragoso, 16 Nov 2025

3 weeks ago!

Sorpresivo

Carolina Canal, 14 Nov 2025

4 weeks ago!

Con mucho cuerpo, muchos aromas. Absolutamente recomendado.

Jose Antonio M., 09 Nov 2025

1 month ago!

Presencia, duración, fuerza… ¡estamos conquistados! Participa en nuestras comidas como un personaje… Gracias por este descubrimiento.

Paul Bayo, 04 Nov 2025

1 month ago!

Brillante por ser un innovador

Juan Andres J., 02 Nov 2025

1 month ago!

Rico y con un carácter y vistosidad extraordinaria

Miguel Rubiales, 02 Nov 2025

1 month ago!

Bonita botella

Andrea Gomez, 27 Oct 2025

1 month ago!

Delicias a golpe de un click

Marco Antonio Fernández, 25 Oct 2025

1 month ago!

Para este rango de precio, un muy buen Blanco.

Lola M., 24 Oct 2025

2 months ago!

Un Blanco fresco y natural. Un punto de dulzura en boca que permanece lo suficiente para repetir trago el sorbo.

Sergio Desel, 20 Oct 2025

2 months ago!

Excelente blanco con buena relación calidad-precio

Kirk Dams, 19 Oct 2025

2 months ago!

Un Blanco de profundo sabor, suave pero con caràcter y con la suntuosidad y ese regusto a cereza que tienen… Imprescindible.

Patricia P., 14 Oct 2025

2 months ago!

Fácil de beber. Bueno para beber todos los días pero también lo suficientemente bueno como para salir a cenar con amigos. Volveré a comprarlo, ya que sé que mis invitados están encantados. En general satisfecho con la compra y con vuestra tienda online

Inmaculada Cremmery, 11 Oct 2025

2 months ago!

De color bonito, el envase es excelente. Es un buen regalo ya que parece más caro de lo que es.

Borja T., 07 Oct 2025

2 months ago!

¡Crea adicción!. Realmente esta bueno. Parece natural

Francisco Manuel Santamaria, 05 Oct 2025

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