White Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Free Shipping | White Wine Casar de Burbia Barrel Fermented D.O. Bierzo Castilla y León Spain Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Bottle 75 cl.

Godello

REF WAN4552217

31 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Godello.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Wine. D.O. Bierzo.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Barrel Fermented
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	31 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552217
ACTUAL PRICE	25,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Sparkly, Cleansed and Golden yellow.
Olfactory tasting note:
Fruity aromas, Thyme, Citrus notes, Spicy notes, Herbaceous notes, Rosemary, Aging notes and Oak.
Tasting note:
Silky, Persistent, Balanced, Unctuous, Nuts and Well balanced acidity.

Recommended pairing

Poultry stews Meatloaf with cuttlefish Complex salads

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( During the last 90 days )

Yesterday, 12:02 h.!

Buena marca, prestigio se lo está ganando a pulso

Juan Jose Garcia, 28 Jan 2026

3 days ago!

Es un vino blanco que me encantó desde el primer sorbo. Algo fuera de lo normal.

Toni G., 26 Jan 2026

5 days ago!

Si quieres dejar con la boca abierta a tus compañeros en la próxima reunión gastronómica, entonces, llévate unas botellas de este Blanco

Cristina M., 24 Jan 2026

1 week ago!

Es una joya

Lola Cabrejo, 19 Jan 2026

2 weeks ago!

Un buen trabajo realizado tanto por su buen diseño como por sus calidades

Cristina V., 18 Jan 2026

2 weeks ago!

Lo he encontrado redondo, en definitiva me ha gustado mucho

Angel T., 15 Jan 2026

2 weeks ago!

Una alegría para el corazón

Juanchu G., 15 Jan 2026

2 weeks ago!

Conocemos este gran Vino Blanco desde hace más de diez años y todavía estamos encantados. Recomendable, desde luego.

Ciro Anwer, 13 Jan 2026

3 weeks ago!

Para todos los paladares

Jose Ramon Cea, 11 Jan 2026

3 weeks ago!

Ideal para tomar con amigos y en una celebración especial

Sandra Z., 07 Jan 2026

3 weeks ago!

Lo consumo frecuentemente

Iñaki Mederos, 05 Jan 2026

4 weeks ago!

¡El mundo en una botella!

Ricard S., 01 Jan 2026

4 weeks ago!

Un Blanco excelente, a un coste muy contenido

Rafael Miravalles, 30 Dec 2025

1 month ago!

Perfecto para un queso fuerte. Para recomendar, sin ninguna duda.

Carlos Gomara, 29 Dec 2025

1 month ago!

Gran vistosidad

Jesus G., 25 Dec 2025

1 month ago!

Mis invitados también quedaron gratamente sorprendidos, anotando la marca para buscarlo. Difícil de encontrar en tiendas. Para mi un 10.

Jose Javier Gomez, 18 Dec 2025

1 month ago!

Mucho gusto en el diseño

María Fernanda Rodríguez, 18 Dec 2025

2 months ago!

Un blanco clásico que nunca falla y muy buena relación calidad/precio. No deja de sorprenderme

Lorena Jovell, 10 Dec 2025

2 months ago!

Una buena opción para una cena de amigos

Javier Martínez, 08 Dec 2025

2 months ago!

Probablemente uno de los dos mejores que conozco. Existen producciones más pequeñas y confidenciales, pero solo se pueden encontrar en este sitio.

Miguel Rincon, 04 Dec 2025

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Casar de Burbia Godello Bierzo Barrel Fermented 75 cl

Bodega Casar de Burbia

La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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