Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
日本語
Valdespino Tío Mateo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry 75 cl
Bottle 75 cl.
Valdespino Tío Mateo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry 75 cl
10,95 €
10.95
-
- Fortified Wine
- Spain
- Andalusia
- D.O. Jerez-Xérès-Sherry
- Valdespino
- Valdespino Tío Mateo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry 75 cl
Grupo Estévez SA
PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Español [ ES ]
Español [ ES ]«Fermentación» Image: Grupo Estévez SA (Valdespino). Valdespino Tío Mateo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry 75 cl. bwine.online, European leader in price, fast shipping and online distribution of wines, champagnes, cavas, beers and spirits from all over the world. Always the best price and shipping totally free. The most complete wine cellar in Europe for professionals and wine lovers.
Fermentación.
Bodegas Valdespino, una de las bodegas más antiguas de Jerez y perteneciente al Grupo Estévez, es elaboradora de vinos míticos en esta D.O., como es el caso de su famoso Sacristía, desde 1910. Su fino Inocente es un vino atípico por la elaboración artesanal y fiel a la tradición de que todavía goza. Procedente de un único pago, Machamudo, es el único que todavía fermenta en botas de roble de 500 litros, lo normal, en nuestros días, es que fermenten en depósitos de acero inoxidable de unos 50.000 litros, y tiene 10 criaderas, cuando lo normal es de dos a tres. El edificio de Valdespino fue construido en el año 2000 y alberga 20.000 botas jerezanas de roble americano, donde se crían todos los vinos de la bodega: Finos, Amontillados, Olorosos, Cream y Pedro Ximénez. Parte del Grupo Bodeguero José Estévez, la bodega Valdespino elabora Inocente, uno de los vinos jerezanos más reconocidos en el mundo.
Historia.
La bodega Valdespino es una de las más tradicionales y antiguas de Jerez de la Frontera. La relación de la familia Valdespino, dueña de la bodega, con el vino jerezano se remonta al s. XIII, aunque la bodega no se comenzó a construir sino hasta 1875. En el año 1910, a poco de comenzado el siglo pasado, la familia Valdespino registró, con mucho tino, “Sacristía” como marca comercial. De esta forma consiguieron tener la protección legal que brinda el registro de marcas y patentes. En el año 1999 el Grupo Bodeguero José Estévez adquirió la bodega Valdespino sin los cascos que la misma poseía en el centro de Jerez, lo que llevó a la construcción de una nave en el edificio que tiene el grupo. Allí se trasladaron 25.000 botas que fueron desmontadas y vueltas a montar.
El pago.
El Pago Macharnudo. El cultivo de vid en este pago se remonta al s. XIII, por lo que es uno de los pagos más tradicionales de España. Ya desde el s. XIX, Macharnudo era un referente mundial en lo que a vinos jerezanos respecta. El pago es uno de los más elevados del Marco; se encuentra ubicado a 135 metros sobre el nivel del mar y goza de una orientación que mira al mar, por lo que sus viñedos reciben todos los beneficios de los vientos del Poniente. El suelo es completamente albarizo, lo que lo hace perfecto para el cultivo de la vid. Todas estas características hacen que los vinos que nacen de este pago se destaquen por su gran personalidad, mineralidad y potencia.
Productos.
De entre los vinos que elabora Valdespino, se destaca el vino fino Inocente, elaborado con uvas de una sola viña del Pago de Macharnudo. Este es el único vino que aún cursa su etapa de fermentación en botas de roble de aproximadamente 500 litros. Además, tiene 10 criaderas. El Amontillado Tío Diego es otro clásico jerezano que se elabora de manera tradicional a partir de las uvas del Pago y con el método de criaderas y solera. Con un exquisito bouquet de avellanas, un oscuro color ámbar y un paladar seco y equilibrado es ideal para acompañar carnes de caza. Otros vinos de la bodega:
Amontillado del Príncipe.
Amontillado Medium Contrabandista.
Manzanilla la Guita.
Oloroso Almirante.
Data sheet
| PRODUCER | Valdespino (Grupo Estévez SA). |
|---|---|
| NAME | Valdespino Tío Mateo. |
| VARIETY |  Palomino Fino. |
| COUNTRY OF ORIGIN |  Spain. |
| REGION OF ORIGIN | Andalusia. |
| APPELLATION OF ORIGIN | D.O. Jerez-Xérès-Sherry. |
| (UE)401/2010 CERTIFICATION | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry. |
| WEIGHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8412449104591 |
| TYPOLOGY | Fortified Wine. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. |
| FORMAT | Bottle. |
| CAPACITY | 75 cl. |
| ALCOHOL CONTENT | 15% Vol. |
| CONSUMPTION TEMPERATURE | 7ºC - 10ºC. |
| CONSUMPTION | It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
| COMMENTS | 20 Customer reviews. |
| CUSTOMERS RATING | ★★★★★ ★★★★★ |
| PRODUCT REFERENCE | WAN4569059 |
| ACTUAL PRICE | 10,95 € |
| MINIMUM ORDER QUANTITY | 1 Unit. |
| STORAGE POSITION | Lateral position, horizontal bottle. |
| STORAGE TEMPERATURE | Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%. |
| RECOMMENDATIONS | Keep preferably away from light. |
Tasting notes & Recommended pairing
Consumption
7ºC - 10ºC
Visual tasting note:
Of course, Ruby color, Amber border and New gold reflections.
Olfactory tasting note:
Pastry Notes, Soft caramel and Coffee notes.
Tasting note:
Envelope, Liquor, Raisined fruit and Deep in attack.
Recommended pairing
Legal notice
PLEASE KEEP IN MIND:
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.
MISREADING:
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
PRODUCT IMAGE:
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale.
ACCESSORIES:
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
COUNTRY OF ORIGIN:
Spain. This product is shipped from Spain.
LEGAL NOTICE:
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
SHIPPING DEADLINE:
Spain: Free Shipping.
Delivery term: Information and prices.
RETURN POLICY:
Return policy.
Last update: Thursday, 21 May 2026
For further information: Terms and conditions of the service.
20 Reviews ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Message in a Bottle® It's never just wine...
Premium Wines. Customizable label!
Related searches «Fortified Wine»
- Raventós Marqués d'Alella
- Marqués del Real Tesoro
- Díez Mérito
- Intorcia Heritage
- JP Chenet
- El Mirador de Adra
- Dios Baco
- Justino's Madeira
- Domaine de La Pinte
- Tsantali
- Conde de La Cortina
- Gutiérrez de la Vega
- Jean-François Ganevat
- Robles
- Nadal
- Dow's Port
- Jacques Tissot
- Can Sais
- Jean Macle
- Maestro Tejero
- Toso
- Quinta do Vale Meão
- Quinta da Côrte
- Caballero
- Villa Corniole
- Chivite
- Emina
- Pere Guardiola
- Santa Petronila
- Offley
- Van Zellers
- Lagar de Pintos
- Symington
- Alvarez Duran
- Ornellaia
- Alburejo
- La Canellese
- Domaine Rolet
- La Vinyeta
- Lustau
- Krohn
- Le Chiantigiane
- Miró
- Muñiz Cabrera
- Telmo Rodríguez
- Castello della Sala
- Andrade
- Quinta das Tecedeiras
- Cruz Conde
- Fonseca Port
- Vins de Taller
- Hijos de Rainera Pérez Marín
- Sabaté
- Hermanos Gracia
- Villa Puccini
- Cuatro Rayas
- Maestro Sierra
- Falset Marçà
- Sandeman Porto
- Villa Puri
- Disznókő
- León Domecq
- Hospital de Sitges
- Luis XIV
- Celler Cesca Vicent
- Gispert
- Rocca delle Macìe
- Mas Amiel
- Edetària
- Martí Fabra
- Camilo Castilla
- Quinta da Gaivosa
- Tenuta Soletta
- Château Pajzos
- Jarabe de Palo
- Marco de Bartoli
- Ximénez-Spínola
- Yuste
- H&H Henriques & Henriques
- De Muller
- Espíritus de Jerez
- Alves de Sousa
- Espelt
- Celler Can Roda
- Marqués de Villalúa
- Château La Commanderie
- Señorío de Sarría
- JW Burmester
- Croft Port
- Ramos Pinto
- Serdio
- Celler de Capçanes
- Oliveda
- Delgado
- Pinord
- Domaine de Savagny
Subscribe to our newsletter?
We will keep you informed with news and offers.
Wines, Champagne, Spirits... The Best Online Shopping Experience!
Argentina
United States
Australia
Tempranillo
20 Reviews of customers and website users.
( During the last 90 days )
3 hours ago!
3 days ago!
1 week ago!
2 weeks ago!
1 month ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
2 months ago!
3 months ago!
3 months ago!
3 months ago!
3 months ago!
3 months ago!