Confuron Aligoté Bourgogne 75 cl
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- Confuron Aligoté Bourgogne 75 cl
Domaine Jean-Jacques Confuron
Trabajo tradicional, resultados excelentes.
Yves Confuron es un enólogo con mayúsculas. No hay más que ver sus manos o su cuello para darse cuenta del personaje que tenemos enfrente. Posee unas parcelas excelentes y las trabaja con verdadera pasión. Utiliza raspón en sus elaboraciones, y sus vinos están preparados para aguantar muchos años. "Les Suchots" es su cuvée fetiche. Domaine Confuron-Cotetidot nació en 1964, en Borgoña, en la espléndida Côte de Nuits, de la unión de dos familias importantes en el mundo de la viticultura en Borgoña. La familia Confuron, en particular, tiene una tradición vinícola del siglo XVII y una variedad pinot nero incluso lleva su nombre y de hecho se conoce como pinot-Confuron. La bodega se encuentra en Vosne-Romanèe e incluye algunos de los viñedos más prestigiosos de Borgoña, con aproximadamente 11 hectáreas de viñedos propios, incluidos Gran Cru, Premier Cru y Village. En el viñedo, el trabajo se lleva a cabo con métodos tradicionales y respetuosos del medio ambiente y las plantas, favoreciendo los bajos rendimientos y las cosechas realizadas exclusivamente durante la fase de maduración máxima de la uva. En la bodega tradicional y artesanal del Domaine, Yves Confuron y su hermano Jean-Pierre, propietarios y enólogos, no destilan la uva y practican una larga maceración, pocas pinchaduras y para el envejecimiento que requiere de 18 a 24 meses, usan madera, principalmente del 2 ° y 3 ° pasaje. Los vinos obtenidos no son filtrados y terminan el refinamiento en la botella.El resultado es rojo intenso, intenso y elegante, de larga vida y con una bebida extraordinaria que expresa el terroir de pertenencia con absoluta fidelidad.
Technische Daten
PRODUZENT | Confuron (Domaine Jean-Jacques Confuron). |
---|---|
VIELFALT | Aligoté. |
HERKUNFTSLAND | Frankreich. |
HERKUNFTSREGION | Burgund. |
GEOGRAFISCHE ANGABE | A.O.C. Bourgogne. |
(UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne. |
GEWICHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TYPOLOGIE | Weißwein. A.O.C. Bourgogne. |
WEINLESE / ERNTE | Derzeit vom Hersteller vermarktet.
|
FORMAT | Flasche. |
KAPAZITÄT | 75 cl. |
ALKOHOLGEHALT | 12.5% Vol. |
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR | 8ºC - 10ºC. |
VERBRAUCH | Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen. |
PRODUKTREFERENZ | WAN4554234 |
AKTUELLER PREIS | 15,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar. |
LAGERPOSITION | Seitliche Position, horizontale Flasche. |
LAGERTEMPERATUR | Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%. |
EMPFEHLUNGEN | Vor Licht schützen. |
Geschmacksnoten & Empfohlene Paarung
Verbrauch
8ºC - 10ºC
Visuelle Verkostungsnotizen:
nett, Kristallines Aussehen, Weißgold und Grünliche Strohfarbe.
Geruchsverkostungsnotiz:
Fruchtige Noten, Holz, Pilze und Verwelkter Blumenhintergrund.
Verkostungsnotiz:
Leckeres Finish, Kochsalzlösung und Mandarine.
Empfohlene Paarung
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