English
Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
日本語
Alvear SV Saca Vieja Pedro Ximénez Montilla-Moriles Fino 75 cl
Botella 75 cl.
Alvear SV Saca Vieja Pedro Ximénez Montilla-Moriles Fino 75 cl
5,95 €
5.95
-
- Vino Generoso Fortificado
- España
- Andalucía y Extremadura
- D.O. Montilla-Moriles
- Alvear
- Alvear SV Saca Vieja Pedro Ximénez Montilla-Moriles Fino 75 cl
Información adicional
A lo largo de sus 284 años de historia, Bodegas Alvear ha conservado su carácter familiar, transmitiendo la titularidad de padres a hijos de manera que, hoy en día, la propiedad de la empresa está en manos de la octava generación. Es una de las empresas de más prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensas viñas situadas en los famosos parajes de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Una bodega histórica que ha conseguido implantar la experiencia de una tierra y una familia.
Productor
Alvear
Orígenes y tradición.
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España. A lo largo de su historia, la bodega Alvear ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Los Alvear de hoy son muy numerosos, más de 50 son ahora los propietarios, siendo también de la...
Alvear
«Orígenes y tradición» Imagen: Alvear. Alvear SV Saca Vieja Pedro Ximénez Montilla-Moriles Fino 75 cl. bwine.online, Líder europeo en precio, envío rápido y distribución online de vinos, champagnes, cavas, cervezas y destilados de todo el mundo. Siempre el mejor precio y el envío totalmente gratis. La vinoteca más completa de Europa para profesionales y apasionados del Vino.
Orígenes y tradición.
Fundada en 1729, Alvear es una de las bodegas más antiguas de España. A lo largo de su historia, la bodega Alvear ha conservado su carácter familiar manteniendo sus raíces. Los Alvear de hoy son muy numerosos, más de 50 son ahora los propietarios, siendo también de la familia alguno de los responsables de la empresa. La bodega ha conservado su carácter familiar durante toda su historia y actualmente está dirigida por la octava generación de la familia Alvear. El prestigio de Alvear rebasa nuestras fronteras, sobre todo a raíz de logar la máxima calificación para uno de sus vinos por parte del crítico estadounidense Robert Parker, quien otorgó los ansiados 100 puntos a Alvear PX 2011. Todo un hito. La bodega, de nueva construcción, se encuentra en medio de la hermosa finca Palacio Quemado, en la Denominación de Origen Ribera de Guadiana. En este lugar, caracterizado por su tierra arcillosa y rojiza, se asienta la impresionante finca de 3.000 hectáreas, un lugar privilegiado situado en el municipio de Alange. A pesar de la amplia extensión de la finca, actualmente hay plantadas en Palacio Quemado casi 100 hectáreas de las variedades tempranillo, cabernet sauvignon, garnacha y syrah, respetando así su compromiso por un selecto rendimiento de la viña. El viñedo está dividido en parcelas de 4ha. cada una con controles, laboreo, riego y tratamientos personalizados para cada una de ellas en función del vino que se pretende conseguir. Situada en medio del viñedo, la bodega cuenta con todas las instalaciones y tecnología enológica necesaria para la elaboración de sus vinos y para la experimentación, que nos conduzca a alcanzar la máxima calidad. Al estar situada en plena zona de viñedo, en vendimia las uvas llegan en condiciones óptimas.
Historia de bodegas Alvear.
La Familia Alvear arranca en la antigua merindad de Trasmiera de las montañas de Burgos. Desde la primitiva casa solariega, en San Miguel de Aras, llega a Nájera a principios del siglo XVI y desde allí a tierras cordobesas. Juan Bautista García de Alvear y Garnica nace en Nájera (La Rioja) el 18 de julio de 1.657. Este personaje fue alcalde del Estado noble de Nájera, y cuando ejercía esta actividad fue destinado a Córdoba como Administrador de las Rentas Reales. Se casa en segundas nupcias con una noble señora cordobesa y después nace Diego de Alvear y Escalera, el primero de la saga. Diego, se traslada a Montilla y allí, más cerca del cielo y de la tierra, verá nacer su afición por el campo. Una pasión que le sitúa en la viña y en el vino cuando en 1.729 construye la bodega Alvear. Una bodega pequeña y disimulada en el apretado laberinto de Montilla. Este breve recinto de botas y tinajas será su universo íntimo. Con el tiempo, va adquiriendo una gran extensión de tierras en la zona que le convierten en uno de los mayores propietarios de la ciudad. Con su hijo Santiago impulsa la bodega hasta metas desconocidas en Montilla, cuando logra llevar un cargamento de vinos a Inglaterra a finales de ese siglo. De sus sucesores destaca Diego de Alvear y Ponce de León, que durante su existencia, desde el año 1.749 hasta el 1.830, que compaginó su vocación vinatera con una azarosa vida militar y política habiendo sido capitán de la fragata “Mercedes”, hundida en la batalla del Cabo Santa María por los ingleses, hoy famosa gracias a la empresa caza tesoros Odyssey.
De aquélla época destaca por derecho propio la figura de Carlos Billanueva, asistente que Diego de Alvear y Ponce de León trajo de Argentina y quien llegó a convertirse en su capataz de confianza. Bodegas Alvear desde sus orígenes ha mantenido siempre una vinculación entre España y Argentina, vinculación que sigue vigente en nuestros días. Carlos Billanueva (C.B) marcaba con sus iniciales los mejores vinos provenientes de la sierra. De esta forma se fue creando el estilo Alvear que aúna moderación y homogeneidad de sus rasgos, todavía presentes en el Fino C.B., marca centenaria y la más conocida de la casa. A lo largo de sus 284 años de historia, Bodegas Alvear ha conservado su carácter familiar, transmitiéndose la titularidad de padres a hijos de tal modo que, hoy en día, la propiedad de la empresa está en manos de la octava generación.
Trayectoria.
Alvear distribuye sus marcas en todo el territorio nacional, siendo su principal mercado el área mediterránea desde Cataluña hasta Algeciras. La bodega vende fuera de nuestras fronteras el 40% de su producción a más de 25 países diferentes entre los que se encuentran Gran Bretaña, Holanda, Japón, Canadá y Australia. Alvear es una de las bodegas de mayor prestigio y reconocimiento internacional de Andalucía. La bodega cuenta con extensos viñedos situados en los más famosos pagos de la Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba). Aquí su cepa protagonista es la Pedro Ximénez, oriunda del Rhin, uva que se convierte en la base única de sus vinos dulces, finos, olorosos y amontillados. La uva Pedro Ximémez es la variedad blanca reina de la Denominación de Origen de Montilla-Moriles y también de los viñedos y vinos de Alvear. Originaria la región del Rhin, se dice que fue traída a Andalucía por un soldado de los tercios de Flandes quien le da nombre. El viñedo se cultiva por lo general en suelos muy calcáreos. En la zona se distinguen dos tipos: las “albarizas o alberos”, terrenos muy calizos y permeables, con escaso contenido de materia orgánica y poco productivos, donde se obtienen las uvas de maduración más larga y equilibrada; y los “ruedos”, terrenos rojizos por la presencia de sales de hierro, más precoces.
Los vinos.
El milagro de la crianza bajo el velo de flor, un proceso biológico natural por el que se desarrolla, en la superficie del vino, una raza de levaduras autóctonas que forman una capa de color crema. La actividad de estas levaduras aporta al vino un aroma y sabor peculiar muy distinto al inicial. Para favorecer el desarrollo de estas levaduras se mantienen unas condiciones de temperatura y humedad en las bodegas, y se llenan sólo dos terceras partes de la capacidad de las botas, dejando la superficie libre suficiente para el desarrollo óptimo del “velo”. Los finos más envejecidos, cuando agotan su capacidad nutriente para la “flor”, se llaman amontillados, adquiriendo un color dorado. En los olorosos, a diferencia de los finos, se impide el desarrollo del velo de flor mediante encabezado hasta el 18% y llenado completo de las botas. De este modo, la crianza se reduce a la huella que el roble y el tiempo dejan en el vino. El vino Pedro Ximénez es un vino dulce y suave, se obtiene mediante el soleado de la uva, los racimos se extienden en un trenzado de esparto donde se pasifican lentamente los granos. Una vez prensadas las uvas pasas se obtendrá un mosto denso, un verdadero zumo de pasas. La elaboración y crianza posterior dará lugar a los grandes dulces Pedro Ximénez.
El proceso de crianza.
Los recipientes empleados para la crianza del fino se denominan “botas” de una capacidad aproximada de 500 litros. La madera preferida, por su porosidad, es el roble americano. Nunca se debe emplear madera nueva. Las botas se disponen dentro de las bodegas en filas de varios pisos llamadas cachones. El pasillo entre dos cachones se denomina andana, y cada uno de los pisos de botas se llama criadera. La criandera más próxima al suelo es la solera; la situada inmediatamente encima, primera criadera; la siguiente, segunda criadera y así sucesivamente. Cada criadera contiene vino del mismo nivel de crianza; la solera, el de más crianza, la primera criadera el siguiente grado de crianza y así hasta las criaderas más jóvenes. La bodega dispone de una capacidad de crianza de 5 millones de litros en botas de roble, distribuidas en diferentes bodegas con un nombre propio: La Sacristía y El Liceo, donde se guardan los vinos más viejos; Las Mercedes, más conocida como del C.B; Las Higueras y Buganvillas, donde envejecen los Pedro Ximénez. La bodega denominada “de la Casa”, primer emplazamiento de Alvear, situada en el casco antiguo, está considerada de interés histórico-artístico. Esta antigua casa solariega del siglo XVIII, encierra las soleras más antiguas de la zona, amontillados con más de 200 años de crianza.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Alvear. |
|---|---|
| NOMBRE | SV Saca Vieja. |
| VARIEDAD |  Pedro Ximénez. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Andalucía y Extremadura. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Montilla-Moriles. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8410487102555 |
| TIPOLOGÍA | Vino Generoso Fortificado. D.O. Montilla-Moriles. |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| CLASE | Fino. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 15ºC - 17ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 16 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4571559 |
| PRECIO ACTUAL | 5,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
15ºC - 17ºC
Nota de cata visual:
Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa:
Fresco, Pan tostado y Penetrante.
Nota de cata gustativa:
Equilibrado, Potente, Seco, Final amargo y Almendra amarga.
Maridaje recomendado
Aviso legal
POR FAVOR, TENGA EN CUENTA:
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
ERRORES DE INTERPRETACIÓN:
Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL.
Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano.
En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.
IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
ACCESORIOS:
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
PAÍS DE ORIGEN:
España. El envío de este producto se realiza desde España.
AVISO LEGAL:
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
PLAZO DE ENVÍO:
España: Envío gratis.
Plazo de entrega: Informacion y precios.
POLÍTICA DE DEVOLUCIONES:
Política de devoluciones.
Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.
16 Valoraciones ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Mensaje en una Botella® Nunca es solo vino...
Vinos Premium. Etiqueta personalizable!
Búsquedas relacionadas «Vino Generoso Fortificado»
- Château Laribotte
- Vinícola del Priorat
- Artesano Vidal
- Graham's
- La Aurora
- Shumi
- Pazo Baión
- Andrade
- Paternina
- Argiolas
- Señorío de Sarría
- Jarabe de Palo
- Caballero
- Les Caves Fleury
- Ramos Pinto
- Contreras Ruiz
- Muratie Estate
- Domaine Pignier
- Mas Llunes
- Los Corrales
- José María da Fonseca
- Gutiérrez de la Vega
- Raventós Marqués d'Alella
- Sabaté
- Vignobles Dom Brial
- Château Pajzos
- Hermanos Gracia
- Madrid Romero
- Jean-François Ganevat
- Lagar de Pintos
- Celler Cesca Vicent
- MasTinell
- Juan Piñero
- U Més U
- Sogevinus
- Sella e Mosca
- Tenuta Capofaro
- Mont-Rubí
- Altanza
- Villa Corniole
- Domaine de La Pinte
- Sandeman Porto
- Barón
- Tintoralba
- Borges
- Carbajo
- Conde de La Cortina
- Giacomo Borgogno
- Villa Oeiras
- Viñátigo
- Symington
- Ximénez-Spínola
- Petre's
- Kopke
- Arfe
- Pedro Domecq Fundador
- Quinta do Vale Meão
- Mas Oller
- Orto
- Quinta da Gaivosa
- Tissot
- Maestro Sierra
- Philippe Bornard
- Nabal
- Emilio Hidalgo
- Château de Fesles
- Oliveda
- Gil Luna
- Nadal
- Quinta do Portal
- Emina
- Robert Brotons
- Jean Macle
- Casa Santa Eufemia
- Hijos de Rainera Pérez Marín
- Gispert
- Sogrape
- Dios Baco
- Covinca
- Van Zellers
- Halcón
- Taylor's
- Quinta Nova
- Pedro Masana
- Miró
- Sínols
- Tenuta Soletta
- Las Botas
- Pérez Barquero
- Telmo Rodríguez
- Rocca delle Macìe
- Château Haut-Mouleyre
- Navisa
- Callejuela
- Marqués del Real Tesoro
- Quinta do Infantado
¿Recibir nuestra newsletter?
Le mantendremos informado con novedades y ofertas.
Vinos, Champagne, Destilados... La Mejor Experiencia de Compra Online!
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
16 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.
( Durante los últimos 90 días )
Hace 2 semanas!
Hace 2 semanas!
Hace 3 semanas!
Hace 3 semanas!
Hace 1 mes!
Hace 1 mes!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 2 meses!
Hace 3 meses!
Hace 3 meses!
Hace 3 meses!