Envío gratis | Espumoso Blanco Alta Alella AA Mirgin Gran Reserva D.O. Cava Cataluña España Macabeo, Parellada, Pansa 75 cl

Alta Alella AA Mirgin Cava Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4565689 EAN 8437005077201

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AA Alta Alella Mirgin

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOMBRE	Alta Alella AA Mirgin.
VARIEDAD	Macabeo, Parellada, Pansa.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437005077201
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC - 9ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	13 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4565689
PRECIO ACTUAL	15,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 9ºC

Nota de cata visual:
Reflejos paja, Corona muy constante y Burbujas muy vigorosas.
Nota de cata olfativa:
Manzana verde, Mazapán y Melocotón amarillo.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Toques frutales, Buen carbónico y Matices maduros.

Maridaje recomendado

Cerdo Pescado blanco Pescado al horno Platos de pescado más grasos

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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13 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

13 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 semanas!

Se deja beber muy bien

Juan A., 29 Nov 2025

Hace 4 semanas!

El paladar lo dice todo: Buen gusto

Marco R., 12 Nov 2025

Hace 4 semanas!

Muy bueno, me encanta. La próxima vez compraré mas de 10 botellas. Un saludo gracias hasta la próxima.

María Valencia, 12 Nov 2025

Hace 1 mes!

Muy recomendable porque es uno de los mas grandes y mejores

Raquel Camus, 04 Nov 2025

Hace 1 mes!

Éxito asegurado en cualquier evento

Imanol C., 03 Nov 2025

Hace 2 meses!

Para poder disfrutarlo todos los días. Buenísimo

Fran D., 26 Oct 2025

Hace 2 meses!

Con gracia

Elvira D., 08 Oct 2025

Hace 2 meses!

Lo mejor para ti es haber descubierto esta plataforma para hacer tus compras

Raul L., 06 Oct 2025

Hace 2 meses!

Es uno de mis favoritos y sigo comprándolo

Ignacio B., 05 Oct 2025

Hace 2 meses!

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo más básico me gusta o no.

Ziortza Aguiar, 01 Oct 2025

Hace 3 meses!

Me encanta este Espumoso. Buena relación calidad/precio.

Tamara Fernández, 26 Sep 2025

Hace 3 meses!

Muy buen blanco acompañado de un gran solomillo, repetiremos. Muy aconsejable.

Ana Belén V., 20 Sep 2025

Hace 3 meses!

Beber antes, con y después de una comida. Realmente nos gustó el sabor ligero pero muy diferente. Lo pediremos de nuevo.

Virginia Fernández, 18 Sep 2025

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