Red Wine
France
Languedoc-Roussillon
A.O.C. Languedoc
Domaine de La Rectorie
Domaine de La Rectorie Terre en Vue Aniane Languedoc Young 75 cl

Free Shipping | Red Wine Domaine de La Rectorie Terre en Vue Aniane Young A.O.C. Languedoc Languedoc-Roussillon France Syrah — Shiraz, Garnacha — Grenache, Monastrell, Mazuelo, Cariñena — Carignan, Counoise 75 cl

Domaine de La Rectorie Terre en Vue Aniane Languedoc Young 75 cl

Bottle 75 cl.

Syrah — Shiraz Garnacha — Grenache Monastrell Mazuelo Cariñena — Carignan Counoise

REF WAN4502736

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Domaine de La Rectorie

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Español [ ES ]

Vinificación de Banyuls.

Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.

La vinificación de Collioure.

Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.

Data sheet

PRODUCER	Domaine de La Rectorie.
NAME	Terre en Vue Aniane.
VARIETY	Syrah — Shiraz, Garnacha — Grenache, Monastrell, Mazuelo, Cariñena — Carignan, Counoise.
COUNTRY OF ORIGIN	France.
REGION OF ORIGIN	Languedoc-Roussillon.
APPELLATION OF ORIGIN	A.O.C. Languedoc.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	Red Wine. A.O.C. Languedoc.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Young
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	7ºC - 9ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	16 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4502736
ACTUAL PRICE	10,95 € . This product is currently not available.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

7ºC - 9ºC

Visual tasting note:
Dark red, Blueberry color, Violet tip and Cardinal tones.
Olfactory tasting note:
Violet flowers, Scrub, I remember violets and Black liquorice.
Tasting note:
Nuts, Sweet entrance, Cedar and Remarkable acidity.

Recommended pairing

Hare Grilled beef Pickled sardines Stewed legumes

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Last update: Thursday, 21 May 2026
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16 Reviews
★★★★★
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( During the last 90 days )

1 month ago!

Nos gustó por su suavidad

Denis G., 19 Apr 2026

2 months ago!

Sabor difícil de encontrar en otros

Sergio Jimenez, 15 Apr 2026

2 months ago!

Gran producto que ahora empieza a ser más popular. Estamos encantados de ser uno de los primeros en haberlo comprado.Ánimo

Maria Isabel Alvaro, 14 Apr 2026

2 months ago!

Lo escogí por probar algo nuevo y me ha gustado mucho. Suave, rico

Juan Sainz de Rozas, 09 Apr 2026

2 months ago!

Llamativo y elegante

Carlos Nieto, 08 Apr 2026

2 months ago!

Combinación ideal para amantes el buen beber

Dolores Gonzalez, 29 Mar 2026

2 months ago!

Muy especial y con el que quedas siempre bien tanto con invitados como para regalar en cualquier ocasión.

David A., 25 Mar 2026

2 months ago!

Fue perfecto para mí y es mi nuevo favorito. Tiene un perfil de sabor muy maduro. Vino Tinto impresionante y muy buena relación calidad/precio.

Fco Javier Diaz-Meco, 25 Mar 2026

2 months ago!

El sabor es fantástico, una delicia de verdad

Tamara P., 24 Mar 2026

2 months ago!

Delicioso Tinto, con una magnífica relación calidad-precio. Recomendable por su aroma y sabor

Ana H., 24 Mar 2026

2 months ago!

Tiene una excelente relación calidad-precio y supera con creces las expectativas. Lo recomiendo a cualquiera que esté buscando un Vino Tinto fácil de beber

Jesús, 21 Mar 2026

3 months ago!

Excelente, buena relación calidad-precio, entrega muy fiable. Y lo que es aún más importante para nosotros es el mejor que he probado en mi vida. Lo pedimos nuevamente sin lugar a dudas.

Carlos Montoro, 15 Mar 2026

3 months ago!

Quiero más…

Margarita Noray, 13 Mar 2026

3 months ago!

Un acierto el haberlo comprado. Muy bueno

Jean Carlos G., 10 Mar 2026

3 months ago!

Tinto para mi gusto de lo mejor que he probado y con una relacion calidad/precio excelente. En la linea habitual

Carlos Irazusta, 10 Mar 2026

3 months ago!

Un vino tinto de los de antes, envuelto en lo más novedoso. Un regalo. Precio muy razonable. Aconsejable